Saftiges Low Carb Hanf Brot – Anzeige

Hanf Brot mit Karotte

bei hanf denken die meisten direkt an psychoaktive substanzen. doch hanfsamen, cbd öl und co haben rein gar nichts mit dem zu tun, was die weitläufige meinung denkt. hanf hat jede menge benefits für deine gesundheit und ist enorm schmackhaft – zeit endlich mit den vorurteilen und urbanen mythen aufzuräumen:

WAS IST AN HANF PRODUKTEN SO GESUND?

ich selbst bin seit jahren ein sehr großer fan von cbd öl. es unterstützt mich sehr gut, wenn ich wetterbedingte kopfschmerzen habe oder durch meine menstruation schmerzhafte krämpfe.

auch die samen des hanfs baue ich schon lange in meine gerichte ein, sie machen sich großartig als topping auf bowls oder salaten und geben jedem gericht einen nussig-frischen kick. meine neuste passion – durch viel sport und vegane ernährung bedingt – gilt dem hanf protein.

proteine bilden bis zu 25% der nährwerte von hanfsamen; das ist ein sehr hoher anteil für ein pflanzliches nahrungsmittel, etwa genauso viel wie in tierischen produkten enthalten ist. 30g hanf samen enthalten bis zu 10g protein und alle essentiellen fettsäuren. solch ausgewogene proteinquellen finden sich in der natur und sehr selten, die meisten pflanzen decken nämlich nicht die gesamte protein-skala ab.


hanf produkte sind in ganz unterschiedlichen bereichen deines organismus hilfreich und wirken sich positiv auf deinen organismus aus.
durch die enthaltenen ballaststoffe wirken sich hanf produkte sehr positiv auf deine verdauung aus, sie enthalten zudem lösliche und unlösliche ballaststoffe, was sich positiv auf die besiedelung deines darm mirkobioms auswirkt.

durch ihre hohe mineralstoffdichte – wie beispielsweise magnesium – wirken sich die produkte aus hanf samen auch auf deinen schlaf aus. es wird vermehrt serotonin ausgeschüttet, was im gehirn in melatonin und somit quasi in gesunden schlaf umgewandelt wird.

die vielen vielen vorteile von hanf produkten kannst du ganz wunderbar in deine ernährung einbauen, beginn doch zum beispiel mit meinem super leckeren und saftigen low carb brot. in meinem rezept wird ein teil des mehls durch hanf protein ersetzt und eine ganze ladung hanf samen gesellt sich auch noch dazu. abgerundet mit einem guten schuß hanf öl, ist das kraftpaket perfekt.


REZEPT FÜR DAS LOW CARB HANF BROT

  1. dinkel mehl in eine große schüssel füllen und in der mitte eine muld formen. in einem glas 200ml lauwarmes wasser mit der hefe vermischen, bis diese vollständig aufgelöst ist. den ahornsirup einrühren und das gemisch in die mehl-mulde gießen. mit einem sauberen tuch abdecken und an einem warmen ort 20 minuten gehen lassen.
    (am ende der gehzeit sollte das hefewasser blasen geworfen haben)
  2. nun die restlichen zutaten untermischen und mit beiden händen einen glatten teig kneten. diesen in eine leicht gefettete kastenform füllen und abgedeckt erneut für 30 minuten ruhen lassen.
  3. backrohr auf 210 grad ober- und unterhitze vorheizen und nach der gehzeit das brot 45 minuten backen.

am ende der backzeit erst vollständig abkühlen lassen, bevor du das brot aus der form stürzt. durch die karotte wird das brot besonders saftig und fluffig. die hanf produkte verleihen ihm einen fein nussigen geschmack. mein tipp: probier es mal mit veganer butter und himbeer- oder marillenmarmelade und noch einer extra portion hanfsamen on top.

nice to feed you,
ulrike


dieser beitrag ist in freundlicher zusammenarbeit mit deep nature project entstanden und enthält werbung. trotzdem spiegelt er meine individuelle meinung und einstellung wider, das rezept wurde eigens für deep nature project mit den zur verfügung gestellten hanf produkten kreiert.

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