Von der hässlichen Orange – Anzeige

bist du im supermarkt schonmal einer hässlichen orange begegnet? einer, die nicht einen durchmesser von mindestens 53mm hatte? oder vielleicht sogar nicht perfekt rund war?

vermutlich nicht, denn für zitrusfrüchte gilt – wie für alle anderen obst- und gemüsesorten – eine eu-norm. nur, wenn diese erfüllt wird, dürfen die orangen exportiert und danach zum verkauf angeboten werden.
war dir das bisher bewusst?


MINDESTEIGENSCHAFTEN DER ORANGE

die sogenannten mindesteigenschaften müssen erfüllt sein, damit die orange überhaupt als exportfähig gilt:

  • ganz,
  • frei von quetschungen und/oder größeren vernarbten verletzungen,
  • gesund; ausgeschlossen sind erzeugnisse mit fäulnisbefall oder anderen mängeln, die sie zum verzehr ungeeignet machen,
  • sauber; praktisch frei von sichtbaren fremdstoffen,
  • praktisch frei von schädlingen,
  • frei von schäden durch schädlinge, die das fleisch beeinträchtigen,
  • frei von beginnender welke und innerer austrocknung,
  • frei von schäden infolge von niedrigen temperaturen oder frost,
  • frei von anomaler äußerer feuchtigkeit,
  • frei von fremdem geruch und/oder geschmack.

entwicklung und zustand der zitrusfrüchte müssen so sein, dass sie: 

  •  transport und hantierung aushalten
  • in zufrieden stellendem zustand am bestimmungsort ankommen.

(auszug UNECE-NORM FFV-14 – zitrusfrüchte)

dazu kommt eine ganze liste an reifeanforderungen, die ebenfalls zu erfüllen sind.

die zitrusfrüchte müssen unter berücksichtigung der sortentypischen eigenschaften, der erntezeit und des anbaugebietes einen angemessenen entwicklungs- und reifegrad erreicht haben.


sind die grundkriterien erfüllt, so werden die geernteten orangen in 3 kategorien eingeteilt:

KLASSE EXTRA

orangen dieser klasse müssen von höchster qualität sein; sie dürfen keinerlei mängel aufweisen, allerhöchsten ganz leichte, oberflächliche fehler. diese kleinen fehler dürften allerdings die qualität, das aussehen und die haltbarkeit in keinster weise beeinträchtigen.

KLASSE I

hier wird die orange eingeordnet, die von guter qualität ist und die typischen merkmale ihrer sorte aufweist. in dieser klasse darf sie ein paar fehler haben, aber auch diese dürfen die allgemeine qualität und haltbarkeit nicht beeinflussen:

  • leichte formfehler
  • leichte farbfehler (z.b. sonnenbrand)
  • leichte schalenfehler, die das fruchtfleisch nicht beeinträchtigen
  • schäden durch schädlinge oder leichte berostung
  • leichte fehler durch hagelschlag

KLASSE II

hierhin werden orangen eingestuft, die in keine der beiden anderen kategorien passen, aber trotzdem den mindesteigenschaften gerecht werden.


entspricht die orange keiner dieser kriterien und kann in keine klasse eingegleidert werden, gilt sie als hässliches entlein und muss bleiben, wo sie gewachsen ist.

im video kannst du sehen, wie die korrekte und schöne orange zu sein hat, um der norm zu entsprechen und somit aus griechenland exportiert werden zu dürfen. doch was geschieht mit allen anderen orangen? denen, die aussortiert wurden, weil sie nicht in eine norm passen?

sie dürfen nicht exportiert werden, obwohl sie geschmacklich keinerlei abweichungen von den „hübschen“ orangen aufweisen. wer dafür bezahlt, sind die bauern, die vom export ihrer orangen leben müssen.
nur etwa 3/4 der auf einem baum wachsenden orangen dürfen auch wirklich für den export verkauft werden; der ausschuss wird dem bauern natürlich viel minderer vergütet, da sie lediglich als saftorangen eingestuft werden können.


SETZE JETZT EIN ZEICHEN

du hast es in der hand jetzt ein zeichen zu setzen und die hässliche orange, die nicht minder süß, saftig und herrlich schmeckt, zu retten. lass uns gemeinsam die echte orange wählen und den bauern in griechenland die chance geben, ihre ernte vollständig und zu einem fairen preis zu verkaufen.

gemeinsam mit gebana bin ich teil der kampagne #jedeorangezählt und auch du kannst teil davon werden.

gebana setzt sich dafür ein, dass immer die gesamte ernte eines bauern abgenommen und so fair und gut wie möglich entlohnt wird. um den nachhaltigkeitsgedanken beim import/export nicht aus den augen zu verlieren, kommen die zitrusfrüchte in großen gebinden (die orange beispielsweise zu 13kg).

noch bis 15.3. hast du die möglichkeit eine frische orangen lieferung vorzubestellen, um deine lieferung noch im märz zu erhalten.
mit dem code AK2001_ULL bekommst du deine lieferung auch noch gänzlich ohne versandkosten zugestellt.


VORTEILE VON BESTELLUNG IN GROSSEN GEBINDEN

i know, 13 kilo klingt nach einer ganzen menge orangen auf den ersten blick. doch was die verpackung und den transportweg angeht, so sind große gebinde die nachhaltigste möglichkeit, bei der am meisten eingespart werden kann.

58% der gebana produkte werden nie umgepackt, 39% der lieferungen kommen direkt vom produzenten und werden nicht zwischengelagert.

ich beispielsweise handhabe es bei großpackungen so, dass ich freunde, kolleginnen und nachbarn frage, ob sie auch interesse an 2-3 kilo hätten. das klappt bisher sehr gut und findet großen anklang, weiters wird wieder einiges an ressourcen eingespart, da nur eine bestellung getägt wird, von der 5-10 personen profitieren.

eine weitere möglichkeit ist, sich in foodsharing communitites anzumelden und dort die großpackung zu sharen.


dieser beitrag ist in freundlicher zusammenarbeit mit gebana entstanden und enthält werbung.

Follow:
Share:

1 Comment

  1. März 10, 2020 / 1:44 pm

    Hey Ulrike,
    ein interessanter Post, vielen Dank!
    Echter Irrsinn mit den genormten Orangen.
    Ich werde gleich mal Leute suchen, die sich mit mir 13 Kilogramm Organen teilen möchten. 🙂
    Herzliche Grüße
    Marion

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.